Вот и мёд к нашему столу поспел. Фестиваль-ярмарка открылась на площади Советской и будет работать с 20 по 30 августа. Десятки сортов мёда и продуктов пчеловодства выставлены на дегустацию и продажу. Десятки людей, отмахиваясь от пчёл пришли вчера на ярмарку, чтобы купить этот ценнейший и полезнейший продукт.
Но знают ли они, как правильно мёд выбирать? Как не наткнуться на "липовый" мёд? Оказалось, далеко не все знают, какой мёд лучше, и выбирают, полагаясь лишь на интуицию.
Во-первых, мёд нужно оценить на вид. Настоящий мёд не должен стекать с ложки струйкой и разбрызгиваться. Он должен плавно и равномерно стекать, образуя горку и быть однородным. В нём не должно быть крупинок и на вид он не должен быть мутным и пенится, (мёд, который пенится - не дозрел и забродит).
Во - вторых, мёд следует понюхать. Настоящий мёд - ароматный с запахом того растения, с которого он собран (гречиха, подсолнух или же липа). В - третьих, мёд нужно пробовать. Самый настоящий мёд - не приторный, от него немного першит в горле. Почувствуете вязкость на языке - значит, в меде есть примеси (крахмал, глицерин, манка). Если же Вы купили мёд - проверьте его и дома. Ложка настоящего мёда без примесей полностью растворяется в стакане воды и не образует плёнки на поверхности.
|
Отправить комментарий