Забота о здоровом, правильном и полезном питании, наконец, дошла и до нас. Всё чаще можно увидеть людей, тщательно изучающих этикетки продуктов питания, а также тех, кто стремиться улучшить своё здоровье, уверенно полагая, что результат напрямую зависит от того, что мы кладём в рот. Неудивительно, что всё больше людей начали сталкиваться с тем, что выбор продуктов "для здоровья" у нас не так уж велик. И дело даже не в химии, которой напичканы наши продукты, дело в праве выбора.
- Мы не знаем, что покупаем.
Итак, мы находимся в магазине с большим ассортиментом продуктов. Попробуем найти макароны, но не просто макароны, а именно те, которые сделаны из твёрдых сортов пшеницы (как известно, они более полезны и менее калорийны). Как узнать? Не прочитав предварительно инструкции, как должны на вид выглядеть макароны из твёрдых сортов, по упаковке определить это невозможно. Полагаться на стоимость также не стоит, так как и обычные и макароны из твёрдых сортов пшеницы сделаны из пшеничной муки высшего сорта, о чём производитель указывает в составе. Наличие в продукте посторонних добавок с индексом "Е" и указание их в составе на этикетке также не всегда расшифровано, как того требует страндарт. Что же получается, мы всё равно покупаем товар "вслепую".
- Легко ли человеку, ведущему здоровый образ жизни?
Непросто. Во-первых, обилия овощей и фруктов на нашем столе никогда не бывает. В первую очередь, это связано с их стоимостью. Мы не собираем по несколько урожаев в год, а покупать ежедневно такие полезные фрукты и овощи, как манго, помидоры, перец, салат, зелень, ежедневно не позволяет кошелёк. Многие признаются, что порой предпочитают те или иные продукты другим исключительно из-за стоимости. Оливковое масло, например. Или, скажем, колбаса. Колбасу позволить себе куда проще, чем, скажем кусочек филе из красной рыбы, икру или постную телятину.
- Как у нас живётся вегетарианцам?
В Гродно число вегетарианцев постоянно увеличивается, и это заметно невооружённым глазом. А есть и такие, кто придерживается такого образа жизни уже десятилетия. Быть вегетанианцем в Гродно сложно, но вполне реально. Отказ от мяса можно сделать в пользу сыров, круп, бобовых, овощей, фруктов и сладостей. А как быть вегану? Во многих прогрессивных странах продуктовая промышленность направлена на удовлетворение нужд всех потребителей. Там принято с уважением относится к выбору человека не есть продукты любого животного происхождения. В этих странах на замену молоку приходит соевое молоко, что позволяет получать соевый сыр, соевый творог, сметану, соевое мороженое и другие важные продукты питания, без которых вегану просто не обойтись. Что же у нас? Едва ли можно где-то найти в Гродно соевый сыр Тофу.
- Все продукты на один вкус
Вы не замечали никогда, что все продукты кажутся одинаковыми на вкус? Всё настолько приелось, что придя в магазин каждый раз с мыслью о том, что надо бы что-то купить на обед, просто не знаешь, на чём остановить свой выбор. Почему так происходит? Может эти одинаковые химикаты, которые сыпят как в колбасу, так и в печенье, сделали с нами такое? В последнее время я заметила за собой, что совершенно разлюбила фрукты. Откусывая яблоко или апельсин, чувство, что во рту мыло, а не фрукт. Покупаешь киви, а по вкусу оно больше напоминает сладкое желе. А уж что кладут в эти розовые кетчупы и белые майонезы я и думать не хочу.
- Какой выход?
Пока на то, что мы едим, наплевательски относится Минздрав и так далее, сделать что-либо стоящее сложно, но возможно. И самый верный путь - Интернет. Нужно чаще и больше делиться друг с другом впечатлениями от продуктов, информацией о производителях, компонентах продуктов питания, составлять "чёрные списки" товаров, магазинов и производителей. Государство могло бы в этом посодействовать, как минимум, введя контроль за тем, чтобы магазины предоставляли какую-либо печатную информацию в виде брошюр на прилавках, в которой бы имелись сведения о тех или иных пищевых добавках, химически компонентах. И самое главное: мы должны помнить о своих правах как потребители и заботится о качестве продуктов, которые мы покупаем.
Поделюсь впечатлениями от
Отправить комментарий