Без ГМО. Такая надпись появилась на большинстве продуктов питания.

При покупке привычных товаров в магазине многие, наверняка, заметили, что на упаковках некоторых продуктов питания стала появляться надпись "Без ГМО". Появление этой надписи спровоцировало ряд вопросов, таких как: "Что значит надпись?", "Содержат ли ГМО товары без надписи", "Насколько опасны ГМО продукты" и так далее.

Что же такое продукты с ГМО?

Продукты с ГМО - продукты, в состав которых входит трансгенные компоненты, другими словами, генно-модифицированное сырьё. Знак "Без ГМО" в нашей стране не обязателен. Чаще всего его используют производители товаров в целях рекламы. Чего нельзя сказать о продуктах содержащих ГМО. Об этом крупными буквами должно быть написано но упаковке либо на ценнике товара. Рассматривается предложение о том, чтобы помещать такие товары в отдельные секции магазинов.

Почему предупреждают о ГМО? Это опасно для здоровья?

За генномодифицированными продуктами ведётся особый контроль. На упаковке и/или ценнике каждого продукта, содержащего ГМО, эта информация больше не будет прятаться за индексами Е или мелкими неразборчивыми буквами. Это не значит, что такая продукция несёт опасность здоровью. Мировое мнение разделилось на два лагеря. Одни выступают против генной инженерии в производстве продуктов питания, так как видят в ней угрозу человеческому здоровью. Это такие страны, как, например, Франция, Австрия, Греция, Польша и Швейцария, которые объявили себя "GMO free" странами. Помимо этого, во всех странах мира ГМО-сырьё запрещено использовать при производстве детского питания. Тем не менее, опасность ГМО для здоровья учёными пока ещё до конца не изучена. Известно одно: эти группы продуктов представляют серьезный риск для здоровья из-за высокой калорийности, несбалансированного пищевого состава, высокого содержания химических добавок и соли.

Какие продукты чаще всего могут содержать ГМО сырьё?

Стоит помнить, что львиная доля трансгенных культур приходится на сою, и соответственно, соевые продукты, кукурузу и рапс. Поэтому риск содержания ГМО-продуктов выше всего в товарах, содержащих растительный белок (а это практически все колбасные изделия и мясные полуфабрикаты) и прошедших обработку растительных жирах. В первую очередь ─ это маргарины и среды (их изготавливают из растительных жиров, прошедших гидрогенизацию – обработку водородом, после чего они становятся твердыми). Кроме того, высок риск содержания ГМО-продуктов в группах товаров, содержащих высокое количество жира – чипсы, шоколадные батончики и т.д. Велика вероятность наличия ГМО-продуктов в консервированной кукурузе. Свысокой степенью вероятности трансгенными могут оказаться овощи и фрукты, завезенные в зимнее время из Турции и Арабских Эмиратов и все фрукты, произведенные в Индии и Китае.